Športna prehrana je zagotovo izjemno pomembna za vsakega športnika, tako rekreativnega kot vrhunskega. V želji po iskanju svojih meja morajo športniki poleg treninga veliko pozornosti nameniti regeneraciji, torej obnovi telesa po naporni vadbi. In prehrana predstavlja enega izmed ključnih dejavnikov, ki vplivajo na hitrost regeneracije. Športniki so specifična populacija in se v marsičem razlikujejo od ostalih (manj aktivnih) ljudi, kar pomeni tudi različne potrebe po prehranjevanju. Zaradi povišane stopnje razgradnje in izgradnje različnih fizioloških snovi športniki potrebujejo višji vnos hranil kot so ogljikovi hidrati, beljakovine, esencialne maščobe, vitamini, minerali ter voda.

Kdo, koliko in kako?

»Sam prehrano športnika poimenujem drugače, in sicer prehrana za največjo zmogljivost. Zakaj tako? Vsak športnik ima svoje meje, do katerih lahko seže, zato je cilj takšne prehrane maksimalna podpora treninga in regeneracije posameznega športnika, da zgradi najzmogljivejši organizem, ki ga njegovi geni dovoljujejo. Zaradi tega je težko natančno določiti količine posameznih hranil, ki naj bi jih športnik zaužil čez dan, upoštevati pa je potrebno seveda tudi specifike različnih športov. Prehranske potrebe vzdržljivostnega športnika so povsem drugačne od prehranskih potreb dvigovalca uteži. In nadalje, zahteve maratona so na primer prav tako drugačne od zahtev Ironmana,« pojasnjuje Lipovšek.

Kdaj?

»Pogosto mi je zastavljeno vprašanje, kdaj naj bi športnik pričel s športno prehrano ali prehranskimi dopolnili. Odgovor je po eni strani izjemno preprost, po drugi pa je nanj izredno težko odgovoriti. Najlažje je reči, da mora športnik začeti s športno prehrano takrat, ko se za to pojavi potreba, torej ko treningi postanejo tako naporni, da z nepremišljenim prehranjevanjem ne zadostimo osnovnih zahtev regeneracije. Pri prehranskih dopolnilih je stvar podobna – ko nam enkrat prednosti in lastnosti prehranskih dopolnil učinkovito dopolnijo športno prehrano, takrat je tudi smiselno pričeti z njihovo uporabo.«

Na kaj biti pozoren

Severinov pristop se od drugih razlikuje predvsem po tem, da k vsakemu človeku pristopi individualno in celostno. Vsakega, ki se k njemu obrne po nasvet, obravnava zelo podrobno, saj se zaveda, da ima vsak drugačne potrebe. »Sam sem pri svojem delu s športniki in ostalimi ljudmi opazil podobne napake, med katere sodijo zagotovo izbor pravih hranil in živil, nerednost prehranjevanja ter nezadosten vnos vode. Že z ureditvijo samo teh problemov se da postoriti veliko. Boste pa veliko več o prehrani športnikov lahko prebrali v knjigi, katero ravno sedaj dokončujem in bo izdana v naslednjih mesecih.«